Burrito

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  • Burrito de Carne Picada

  • Burrito de Arroz



  • "Burrito" - Las mejores recetas de Burrito

    El Burrito es una receta tradicional de la cocina mexicana pero muy extendida en la actualidad por todo el mundo, de hecho es una de las más consumidas de todas las que componen esta gastronomía.

    Los burritos no son otra cosa que una tortilla de harina de trigo rellena de de carne asada y frijoles fritos, que se enrolla totalmente sin dejar escapar su contenido.

    A continuación os mostraremos una interesante variedad de recetas de Burritos para que os animeis a prepararlos en casa, seguro que os encantará prepararlos y sorprendereis a vuestros comensales.

    Receta de Burrito Mexicano



    Actualización: 16/11/2015

    Os presentamos de forma detallada la receta tradicional para hacer burritos mexicanos, una de las recetas más tradicionales de la gastronomía mexicana, y una de las más consumidas fuera de su país de origen.


    Ingredientes:

    - Tortillas de harina
    - Medio kilo de carne picada
    - Tres tomates
    - Dos dientes de ajo
    - Dos pimientos rojos
    - Una cebolla mediana
    - Queso mozzarella
    - Pimienta negra
    - Sal

    
    Preparación:

    Los burritos son uno de los platos más conocidos y tradicionales de la gastronomía mexicana, sobre todo de la parte norte del país, ya que son originarios del estado de Chihuahua, y uno de los que más se conocen de forma internacional. Estos burritos no son más que unos tacos que se sirven enrollados, es decir, una tortilla de harina de trigo rellena con carne, verduras, queso y frijoles, o una combinación de varios de ellos, que se enrolla al final, por lo que se puede considerar que son similares a los tacos pero que se comen con la tortilla enrollada en lugar de doblada sobre sí misma.

    Para hacer estos burritos vamos a necesitar por tanto unas tortillas de harina de trigo, que se pueden preparar de forma casera, pero nosotros en casa siempre las consumimos compradas en el supermercado, ya que son de buena calidad y no demasiado caras y realmente no compensa el tiempo y el trabajo que conlleva hacerlas en casa. Existen muchas y diferentes recetas de burritos, pero comenzaremos con una receta para hacer burritos mexicanos tradicionales, que vamos a detallaros para que podáis prepararla en casa.

    El relleno de esta receta se compone de cebolla, ajo, pimientos rojos, tomate, carne picada y queso, así que vamos a prepararlos. Pelaremos la cebolla y los dientes de ajo, y vamos a picarlo todo en trocitos no muy grandes, en forma de daditos. El tomate vamos a lavarlo en primer lugar y después lo cortamos de la misma forma. Y en cuanto a la carne picada vamos a salpimentarla al gusto. Nosotros empleamos una carne mixta, mitad de cerdo y mitad de ternera, pero si prefieres puedes usar únicamente carne de cerdo o ternera, como más te guste.

    En una sartén de buen tamaño ponemos a calentar a fuego medio un chorreón de aceite de oliva virgen, y una vez esté caliente vamos a sofreír la cebolla y el ajo en primer lugar, para que se vayan dorando un poco, añadiendo un poco de sal para que se pochen bien. Después vamos a agregar a la sartén los tomates picados y los rehogaremos durante unos 4-5minutos, removiendo bien para mezclar con el resto de ingredientes. Una vez que el tomate haya evaporado el agua, añadimos entonces la carne picada, la cual vamos a dejar cocinando en la sartén a fuego no muy fuerte y removiendo de vez en cuando hasta que adquiera un tono doradito por todos lados.

    Por último vamos a rallar o cortar el queso en trocitos, a menos que lo hayas comprado ya rallado. Nosotros empleamos queso mozzarella, pero puedes emplear cualquier queso que se funda bien, el que más te guste o tengas en la cocina. Unos 200 gramos suele ser suficiente, pero utiliza más o menos en función de tu gusto y el de tus comensales. Echamos el queso en la sartén y ponemos a fuego suave, para que se vaya fundiendo lentamente. Removemos para que se mezcle todo bien, y mientras tanto ponemos a calentar las tortillas que vayamos a usar, las cuales servimos junto al relleno también caliente, para que cada comensal vaya rellenando sus burritos mexicanos al gusto, que se comerán bien enrollados.

    Receta de Burrito de Pollo


    Os presentamos ahora la receta completa para preparar unos riquísimos burritos de pollo. Te describimos la receta paso a paso para que te resulte aún más sencillo prepararlos, y verás que deliciosos están.

    Ingredientes:

    - Tortillas de harina
    - Pechuga de pollo, medio kilo
    - Una cebolla
    - Un pimiento verde
    - Un pimiento rojo
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal
    - Pimienta molida
    - Queso para fundir (Opcional)
    - Frijoles (Opcional)
    - Guacamole (Opcional)
    - Jalapeño (Opcional)


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    Receta de Burrito Thermomix


    Aquí te mostramos paso a paso como preparar de forma rápida y sencilla unos burritos Thermomix, una receta ideal para preparar unos burritos muy sabrosos con la ayuda de nuestro robot de cocina.

    Ingredientes:

    - Tortillas de harina
    - Una buena pechuga de pollo
    - Un pimiento verde
    - Un pimiento rojo
    - Un diente de ajo
    - Lechuga, varias hojas
    - Un sobre de sazonador para burritos
    - Salsa mexicana
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal

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    Receta de Burrito de Carne Picada


    Los burritos de carne picada son unos de los burritos más ricos y preparados de todos, ya que son realmente sencillos de preparar y están muy sabrosos. Aprende a prepararlos con esta receta que te mostramos paso a paso.

    Ingredientes:

    - Tortillas de harina
    - Carne picada, medio kilo
    - Un pimiento rojo
    - Un pimiento verde
    - Una cebolla
    - Tomate frito, un vaso
    - Queso rallado para fundir
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal
    - Tabasco, un poco

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    Receta de Burrito de Arroz


    Os enseñamos a continuación a preparar un tipo de burrito un tanto diferente a los habituales. Estos burritos de arroz son bastante originales y con un sabor particular, pero merece la pena probarlos. Aquí tienes la receta detallada paso a paso.

    Ingredientes:

    - Tortillas de trigo
    - Arroz, un puñado por comensal
    - Un tomate mediano
    - Lechuga, varias hojas
    - Media cebolla mediana
    - Varios champiñones
    - Chile rojo
    - Queso rallado
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal


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    Receta de Burrito de Atún


    Esta receta es una de las más originales que os mostramos en esta web, aunque no por ello deja de ser una receta ideal para hacer una cena de forma rápida y sencilla. Probad a hacer esta receta de burritos de atún que os detallamos paso a paso a continuación.

    Ingredientes:

    - Tortillas de harina
    - Una cebolla
    - Un tomate maduro
    - Tres latas de atún
    - Mayonesa
    - Queso rallado para fundir
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal

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    Receta de Burrito Vegetariano


    Ahora vamos a detallar paso a paso como se preparar en casa un estupendo burrito vegetariano, un tipo de burrito muy saludable que nos apañará alguna cena familiar de una forma rápida y sencilla, y con el que triunfaremos entre nuestros comensales.

    Ingredientes:

    - Tortillas de trigo
    - Una cebolla grande
    - Un pimiento rojo
    - Un pimiento verde
    - Medio aguacate maduro
    - Cilantro fresco, medio vaso
    - Frijoles, una lata
    - Una lima o limón
    - Chile en polvo
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen

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    Receta de Burrito de Frijoles


    Estos burritos de frijoles son un plato muy sabroso y muy rico en fibra, que además tienen un sabor estupendo. Haz estos burritos de forma rápida con esta receta que te mostramos paso a paso.

    Ingredientes:

    - Tortillas de harina
    - Frijoles, una lata
    - Una cebolla mediana
    - Tomate frito, medio vasito
    - Queso rallado para fundir
    - Un chile picado
    - Cilantro fresco
    - Zumo de un limón
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal

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